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BREAD PARK
breadpark.exblog.jp
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2011年 03月 ( 12 )
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この月の画像一覧
発売!
2011年03月29日
新著の撮影も、無事に終了。 今回はたくさんの粉を使い、 荻山自身も、得...
はじまり。
2011年03月22日
先日お話しした、 本の撮影が、昨日から始まっています。 今回もやは...
これから。
2011年03月17日
地震からほぼ1週間。 大きな被害の少なかった、 東京都心では、 ...
地震
2011年03月13日
今回の大地震、 これ以上の被害が出ないことを祈っています。 荻...
米粉のパン
2011年03月10日
米粉と言っても、 パン専用の米粉ではなく、 スーパーでも手軽に手に...
ブルーベリーマフィン
2011年03月09日
今月のデリクラスは、 ・チキンのフガス ・上新粉のパン ・グ...
GOODS PRESS4月号
2011年03月08日
<掲載のお知らせ> 先日発売されました、 「GOODS PRE...
寒い!
2011年03月07日
昨日とはうって変わって、 今日の寒かった事! 油断して自転車で...
ESSE4月号
2011年03月04日
掲載のお知らせ 3月7日発売、 ESSE4月号に荻山が載っています...
粉がいっぱい!
2011年03月03日
昨日もチラッと書きましたが、 今月末からの撮影は、 粉の種類をたく...
3月。
2011年03月02日
いよいよ、荻山の誕生月、3月が始まりました! 昨日お伝えした、 「...
サワークリームのビスケット
2011年03月01日
上級クラスは、本日卒業テストでした。 1年6ヶ月の集大成。 存分に...
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荻山和也のブログphotoBY中村介架
by kazuyaogiyama
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荻山 和也プロフィール
パン・料理研究家
粉からのパン作りに魅せられ、パン研究家の第一人者である、竹野豊子氏に師事。
本場のパンに触れるべく、ヨーロッパを中心に訪問。現地で習得したパンを、手作りできるレシピにアレンジし、主催する教室で発表し、好評を得ている。
荻山へのお問い合わせは
コチラ
まで。
ライフログ
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PULL APART BREAD プル アパート ブレッド ― 新しいおとなのちぎりパン
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無水鍋で焼くおいしいパン
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60分で作れる! ちぎりパン (ei cooking)
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スティックチーズケーキの本(仮) (タツミムック)
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1日5分かけるだけで本格パンが焼ける! 2 バラエティブレッド編
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1日5分かけるだけで本格パンが焼ける! 1 ベーシックブレッド編
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荻山和也のホームベーカリーで楽しむ ごちそう&プレミアムパン(仮) (タツミムック)
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今日はパンの日 ~4つの生地でつくるアレンジパン レシピ53~ (マイナビ文庫)
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ホームベーカリーでデザートパン (ei cooking)
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荻山和也の冷蔵発酵で作るもちもち手ごねパン (タツミムック)
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