チョコマーブルブレッド
天気が良い日は、
花粉が心配です。
今日はきつそうですね。
バラエティクラスの6回目は、
パンコンプレと、チョコマーブルブレッドです。
マーブルブレッドでは、折込用のチョコシートから作ります。
少し手間ですが、やっぱり手作りすると美味しい!!
折込は生地を休ませながら丁寧に、
クロワッサンにも通じる重要なポイントです。
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by kazuyaogiyama
| 2009-03-05 09:56
| パンのこと