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インゲンとマッシュルームのサラダ


パンの教室では、
ちょっと気の利いた(自分で言ってしまいます)
サイドメニューを、紹介しています。

簡単にできて、おいしいと評判です。(自分で言ってしまいます②)
インゲンとマッシュルームのサラダ_e0082954_10174935.jpg
<インゲンとマッシュルームのサラダ>

インゲン豆は、日本ではしゃっきりと、
食感を残して茹でますが、
ほとんどの外国(荻山が言った事のある)では、
驚くほどに、歯ごたえがありません。
クタクタに茹でるのが普通なのです。

このサラダのインゲンも、
外国風に柔らかく茹でて、
生のマッシュルームと合わせています。




外国の話が出ましたので、
ここでちょっと予告を。。


今年の晩秋に、
パリ旅行を計画しています。
詳細が決まり次第、
コチラでお知らせしますね。

今回は、パン好きの皆さんの参加を広く募る予定です。






















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