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サタデーブランチ

新しく始まった教室に、
土曜日開催のものがあります。

その名も、
「手作りパンでサタデー・ブランチ」

パンの醗酵の間に、
料理とデザートを作るクラスです。

今回のパンは、
湯だねのパン。

湯だね製法というのは、
あらかじめ、熱処理をした小麦粉を生地に加えて、
作る方法のこと。

ほんの少し加えるだけでも、
パンの表情がガラッと変わります。

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