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イチゴの豆乳プリン


今月のデリレッスンでは、
「イチゴの豆乳プリン」を作っています。

豆乳を使うと、全体的にあっさりと仕上がります。
試作の時に甘味をはちみつで着けてみたのですが、
ハチミツの成分(おそらく鉄分)と反応してしまい、
色がくすむことに!

精製された砂糖を使うと、
鮮やかなイチゴの色に仕上がりますー
イチゴの豆乳プリン_e0082954_16384170.jpg





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by kazuyaogiyama | 2016-02-09 16:38 | お菓子