暑い!
今日は本当に蒸し暑いですね。
午前中の教室では、オーブンがついた後、
なかなかの暑さでした。
旅行の虫が収まらず、
今年は夏休みを思い切って、満喫することにしました。
あー、楽しみ♪
荻山が今凝っているパンの作り方は、
冷蔵庫でのオーバーナイト発酵のパン。
先日の荻研でも、カンパーニュを焼きました。
水をたっぷり入れて、ジューシーかつ香ばしく焼き上がり、
やっぱり美味しい!と素直に思えるパンなのです。
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by kazuyaogiyama
| 2012-07-05 17:39
| パンのこと