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ヨーグルトのロールパン


今月も 残すところわずかに、
うっかりと1週間のご無沙汰でした。

撮影などで忙しかった毎日も一段落し、
教室に邁進しておりました。

今月のデリレッスンのぱんは、
ヨーグルトのロールパン。

たっぷりのプレーンヨーグルトで生地を仕込むと、
ふんわり、口どけの良いパンに焼きあがります。

今回の成形は、エイトを呼ばれる、
定番の網パンです。
みなさん、忘れないうちに復習ですよー!
ヨーグルトのロールパン_e0082954_16364078.jpg






明日から、世間では黄金週間だそうですね。
荻山はまぁまぁ仕事です。







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by kazuyaogiyama | 2012-04-27 16:37 | パンのこと