オリーブのパン
先日行われた、
荻研(パン研究クラス)。
発酵種を使った、
オリーブのパンがことのほか気に入りました。
塩味を強くして、少し焼きを甘く、
もっちりと焼いてみました。
ワインがすすむ、お気に入りのパンです。
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by kazuyaogiyama
| 2012-01-19 15:09
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