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オリーブのパン


先日行われた、
荻研(パン研究クラス)。

発酵種を使った、
オリーブのパンがことのほか気に入りました。
オリーブのパン_e0082954_1575992.jpg




塩味を強くして、少し焼きを甘く、
もっちりと焼いてみました。


ワインがすすむ、お気に入りのパンです。












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by kazuyaogiyama | 2012-01-19 15:09 | パンのこと