国産小麦焼き比べ
今日はマスタークラスの4回目。
食パン生地を使って、
国産小麦のベーキングテストです。
はるゆたか
はるゆたかブレンド
春よ恋
南部小麦
ユキノチカラ
を皆さんと捏ねて、焼いてみました。
今回もまた、新しい発見が!!
小麦粉ひとつとっても、
こんなに違いがあって、
パンはやっぱり奥が深いですね。
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by kazuyaogiyama
| 2010-07-07 16:42
| パンのこと