チョコマーブルケーキ
「BREAD&DELI」のクラスでは、
簡単に作ることのできる、
焼き菓子をデザートに作ることが多いのですが、
バターだけでなく、
マーガリンを使って、
生地を作る事が多いのです。
(しかもラーマやネオソフトを!!)
理由はやっぱり、混ぜやすさ。
すぐに柔らかくなるので、
どんな方でも簡単に作ることができるのが魅力です。
風味に劣る??
ナッツや、フルーツを使うので、
全然そんなことはありません。
軽く仕上がり、荻山は結構好みです。
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by kazuyaogiyama
| 2010-05-25 15:34
| お菓子