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ペペロナータ


今月のデリクラスの、
小皿料理は、
「ペペロナータ」を作ります。
ペペロナータ_e0082954_17555237.jpg



パプリカを、真っ黒になるまでオーブンで焼いたら、
お酢と、オイルでシンプルに漬け込みます。
アクセントには、
青ネギを!!
彩りも、風味もバツグンです。










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