お知らせです。
9月29日(木曜日)発売の
「女性セブン」に荻山の記事がのります!!

フォカッチャとそのアレンジをのせました。
よかったら見てくださいね。

自宅で撮影したんですが、当日は猛暑で、
顔がテッカテカなのです(笑)

オススメのパン屋も紹介しています。
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はじめまして!!
パン・料理研究家の
荻山 和也 です。

現在は、
料理・パン教室講師、
雑誌、書籍への執筆、
商品開発アドバイザー、

などの仕事をしています。

著作には、

「ボールひとつのパン作り」 グラフ社
「ふっくらおいしい焼き立てパン」 成美堂出版 
「はじめてでも簡単 おいしい手作りパン」 ナツメ社
「ホームベーカリーBOOK」 グラフ社
「炊飯器でパンBOOK」 グラフ社
「荻山和也のホームベーカリー教室」インファスパブリケーションズ
「ホームベーカリーRecipe」 グラフ社
「今日はパンの日」 東京地図出版
「カフェオレボウルでごちそうスープ」東京地図出版
「ホームベーカリーでお店の人気パンが焼けた」扶桑社
「ホームベーカリーで作る、おやつパン、おそうざいパン」辰巳出版
「荻山和也のパン作り1年生」宝島社
「どうぶつパンとデコレーションパン」日東書院
「ゴパンの本」晋遊社
「ホームベーカリーで本格パンが焼けた」扶桑社
「はじめようホームベーカリー生活」主婦と生活社
「ホームベーカリーでパン&スイーツ」学研
「荻山和也×CUOCA ホームベーカリーの本」三才ブックス



があります。






教室でのパン
お店で買ったパン
毎日のご飯
外食
旅行
仕事の事
などなど

荻山が気になったいろんなことを、
写真とともに、紹介しているブログです。






[ 写真 ]
キャンプ場で開催したアウトドアパン教室にて
石釜で焼き上げた 『パン・ド・カンパーニュ』
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