<   2016年 09月 ( 16 )   > この月の画像一覧

モツ鍋があんなに美味しいのだからと、
今度は焼きモツ専門店へ。
e0082954_22241028.jpg
一頭買いのお店だったので、
初めて食べるような、色々な部位が楽しめて、
面白いのですー



教室の開催日および、告知はこちらの教室ブログをご覧ください♪



ツイッター始めました!
ホローミー!!







クリックしていただけると大変喜びます。
人気blogランキングへ

[PR]

今年はさんまが不作で、
型も小さく値段も高めとか。。
手ごろな秋の味覚が、気軽に楽しめないのは残念です。

先日の「もつ鍋帝王」今日のお勧めにあったさんまの刺身。
e0082954_21225910.jpg
















昔はさんまを、生で食べるなんて考えもしなかったなー
と思いながら、頂きました。

程よく脂がのって、美味!





教室の開催日および、告知はこちらの教室ブログをご覧ください♪

ツイッター始めました!ホローミー!!

クリックしていただけると大変喜びます。人気blogランキングへ

[PR]

まだまだ暑い東京ですが、
そろそろ、鍋ものが食べたくなる季節です。

池袋にももつ鍋屋はいろいろありますが、
その名前から、どうなの?と思っていたお店、
もつ鍋帝王」へ行ってきました。

もう、大正解!
もつ鍋はもちろんのこと、
つまみにはこれ!といったものは全てあるんじゃないかと、
思うくらいにメニューが充実しています。
これで2人分のもつ鍋。
e0082954_18165660.jpg


















ニラがきれいに並んでいます!!




e0082954_18170348.jpg

















火をつけると、係の方が手慣れた様子で、
小気味よく仕上げてくれますー

もつ好きならばぜひ♪






教室の開催日および、告知はこちらの教室ブログをご覧ください♪ツイッター始めました!ホローミー!!クリックしていただけると大変喜びます。人気blogランキングへ

[PR]

ここのところ少し忙しくて、
ブログの更新が滞りましたが、
しっかり働いて、しっかり美味しいもの食べています。


そんな中、
「無水鍋で焼くおいしいパン」の出版記念イベントが開催されました。
当初は午前中、1回のみの予定でしたが、
お申し込みをたくさんいただいたため。
急遽午後にも開催することに。

鍋で焼くパンの、おいしさに皆さんびっくりされたようです。
e0082954_20171325.jpg




















クラストは薄く、パリパリで、
中はもっちり!

オーブンではなかなか出せない風合いなのですー







教室の開催日および、告知はこちらの教室ブログをご覧ください♪

ツイッター始めました!ホローミー!!クリックしていただけると大変喜びます。

人気blogランキングへ

[PR]

雨ばかりの毎日ですね。

明日は祭日ですが、イベントレッスンがあり、
今日は、レッスンの他にも明日の準備で大忙しでした。
サクッと昼食をということになり、
近所のラーメン屋さんで、油そばを食べました。

e0082954_23224236.jpg


















油そばは、スープがないので、
超特急で食べられるのです。

明日は、無水鍋で焼くパンのレッスン、
ご参加の皆様、よろしくお願いいたします。





教室の開催日および、告知はこちらの教室ブログをご覧ください♪

ツイッター始めました!ホローミー!!クリックしていただけると大変喜びます。

人気blogランキングへ

[PR]

久々に我が家のある西池袋の向こう側、
東池袋に行く機会があり、
様変わりした街並みに、驚いていたのですが、
南池袋公園が、かなりおしゃれに変わっていて、
びっくりしました!

芝生でピクニック的な行為もできるらしく、
たくさんの人が楽しんでいました。

公園に隣接するのは、
池袋と言えばこのお店!といってもいい、
「ラシーヌ」の別店舗、
ラシーヌ ファーム トゥー パーク」があり、
おしゃれ度がさらに増しています。

お店の前ではチキンが炭火で焼かれていて、
すごく美味しそう!!
今度じっくり伺いたいお店ですー
e0082954_16434730.jpg


















教室の開催日および、告知はこちらの教室ブログをご覧ください♪

ツイッター始めました!ホローミー!!

クリックしていただけると大変喜びます。人気blogランキングへ

[PR]

諦めていた中秋の名月、
窓の外を見てみたら、
出てました!
e0082954_21334918.jpg

朧気で趣のある、お月見ですー




教室の開催日および、告知はこちらの教室ブログをご覧ください♪






ツイッター始めました!
ホローミー!!







クリックしていただけると大変喜びます。
人気blogランキングへ

[PR]

リュスティックというパン、
聞き慣れなかったのも、一昔前のこと。
今ではいろんなお店で売られいますし、
ハード系のパンが好きな方なら、
焼いてみたいパンの一つかも知れません。
e0082954_18502384.jpg












水を多くした軟らかい生地を、
冷蔵発酵で仕込んで、
気泡を保ちながら成型し、
高温でバッチリ焼くと、
香ばしいリュスティックになるのですー





教室の開催日および、告知はこちらの教室ブログをご覧ください♪

ツイッター始めました!ホローミー!!

クリックしていただけると大変喜びます。人気blogランキングへ

[PR]

池袋にできて、
前を通るたびに気になっていたお店、
立ち喰い焼肉 美そ乃」に行ってきました。

e0082954_13303207.jpg















名前の通り、立ち食いスタイルの焼肉屋さんなのですが、
ランクの高いお肉の、希少部位をちょっとずつ注文できて、
一人で行っても違和感なく楽しめそうなお店です。

お肉ももちろん最高においしくて、
またもやリピート間違いなしなのでしたー








教室の開催日および、告知はこちらの教室ブログをご覧ください♪

ツイッター始めました!ホローミー!!

クリックしていただけると大変喜びます。人気blogランキングへ

[PR]

今月のレッスンでは、
ミルクジャムをトッピングしたクッキーを焼いています。
e0082954_15535316.jpg












焼成の途中で生地を取り出して、
親指でポンと、中央をくぼませるので、
サムプリントと呼ばれるクッキー、
ミルクジャムのほかにも、
いろんなジャムで楽しめますー




教室の開催日および、告知はこちらの教室ブログをご覧ください♪

ツイッター始めました!ホローミー!!

クリックしていただけると大変喜びます。人気blogランキングへ

[PR]