<   2011年 09月 ( 16 )   > この月の画像一覧

先日合羽橋に行ったときに、
間もなく完成の新名所、
スカイツリーを見てきました。
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青空に映えて、とってもキレイでした。





スマフォで投稿したら、写真が横!
ご勘弁を!



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天候不順や、台風!などで、
工期が延びるかと思われた我が家ですが、
当初の予定通り、10月半ばには引き渡しできるとの事。


いよいよ、引っ越しの段取りをつけなくてはです。
今の部屋に住み始めて、4年余り。
いろいろな事がありましたが、
日当たりがよく、一日中明るくて暖かい、
お気に入りの部屋でした。

犬たちも気に入っているようなので、
少し寂しい気がしますが、
次の家も、日当たりはバッチリ!
何より少しですが、広くなるのですから、
きっと気に入ってくれるはず。


いまから、楽しみです。



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昨日は、久々に台風らしい台風が来ましたね。
すさまじい暴風雨で、荻山の住む建物も、
ゆらゆらと、揺れていました。

しかも、緊急地震速報の音も久々に流れ、
犬たちも、ざわざわと落ち着かない様子です。


そして、今日の台風一過の青空!
と言いたいところでしたが、
東京の空は、予報の通りかき曇ってきました。
にわか雨も、予定通りに降るのでしょうか。





昨日の荻研は、
・モーンデニッシュ
・冷蔵発酵のパンコンプレ
・発酵種を使ったパンコンプレ

の3種、大型に焼くパンばかりでした。


2種のパンコンプレは、違いが如実に現れて、
パンって、やっぱりやめられないと、
思ってしまうレッスンでした。

来月も楽しい事考えておきますねー!


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<お知らせ>

本日午後6時30分から予定しておりました、
「BREAD&DELI」のレッスンですが、
台風の為、延期させていただくことになりました。


つきましては、お振り替えの日程を、
9月27日(火曜日)に決定いたしましたので、
ご都合がつく方は、ぜひご参加くださいませ。


お電話、メールなどでお知らせをしていますが、
お返事をいただいておりません方は、
お手数ですが、私のメールまで、
「見たよ」と、お知らせください。




よろしくお願いいたします。




荻山

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今日の午前中は、レッスンができました。
本日の荻研は、「モーンデニッシュ」

大好物です。









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先日からの続きですが、
PCが、異音を発する箱になってしまい、
仕事が滞っています。


残念なことに、
わが社には、ばっくあっぷさんが在籍しておらず、
これまでのレシピを含む、
諸々のデータが、デジタルの大海原へと消えて行きました。


さらに、絶妙なタイミングで、
契約しているサーバーまでがダウンし、
なんと金曜日から、火曜日の朝まで、
ウェブ上でもメールが見られず、
挙句に、全データが消失した旨連絡がありました。


本当に、まさかの出来事!!

もはや笑うしかありません。


当社へメールをくださったのに、
・帰ってきてしまった
・何の音沙汰もない

皆様、お手数ですが再送してくださいませ。



今度こそ、ばっくあっぷさんを面接して、入社させます!!





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先週から引き続きで申し訳ありませんが、
PCさんが、謎の機械音を発するただの箱になってしまい、
てんてこ舞いです。

わが社には、残念な事に、
ばっくあっぷさんが一人もおらず、
全てのデータが、デジタルの海へと帰って行きました。


運の悪い事に、
使っていた、サーバーも、システムダウンをしたらしく、
なんと先週末に発覚し、火曜日の朝復旧となりました。


メールをはじめ、全てのデータが失われたらしく、
ここまで来ると、もはや荻山の理解を超えてしまいました。



とにかく、ものすごーく大変な毎日になりそうです。


小っさいパソコンで頑張っていますが、
レシピを1から作り直しなので、なかなか時間がかかります。


今度こそ、ばっくあっぷさんを連れてきたいと思います。










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皆様へお知らせです。


会社のPCが、ぶっ壊れました。
メールが見られませんので、申し訳ありませんが、
ご連絡は携帯、またはエキサイトのアドレスまでお願い致します。




本当に困り果てています。





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今日は、自由が丘のクオカさんにて、
ホームベーカリーを使った教室の撮影があります。

テレビの撮影なので、
放送日などはブログでお知らせしたいですが、
出来次第では、だんまりです。







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毎日通りすがりには、見ているのですが、
あまり行き過ぎて、面倒くさがられないように、
大工さんへのご挨拶は、週一回と決めています。

今日はその日。
声を掛けて中に入り、
写真を撮ってきました。
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結構できてきてる??
逆光気味で、ぼやけていますが、
ここがキッチンと作業場、オシャレに言えばアトリエ(汗)
思っていたよりも広く感じますが、
テーブルや、オーブンや、諸々が入ったら、
狭くなってしまうのでしょうね。


来週も楽しみです。










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by kazuyaogiyama | 2011-09-13 10:21 | | Comments(2)
今月のデリクラスのデザートは、
「チョコレートクリンクルクッキー」
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ひび割れたと言う名前の通り、
表面が割れたクッキーです。
食感は、固いスポンジのよう、と例えたら、
その例えが、美味しくなさそうと、生徒さんには不評でしたが、
実際に食べた後は、
「いい得て妙!しかも美味しい」とのお言葉。



どんな食感なのか、お楽しみに!









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