<   2009年 02月 ( 12 )   > この月の画像一覧


今日は土曜日の教室がある日。
忙しい!!と思っていたら、もう月末!!!

そうでした、2月は短かったんですね。
月末には、書籍の撮影が入っているので、
来月も、またまた忙しそうな予感。
嬉しい悲鳴です。




来月の教室で行う、
ブルーベリースコーン。
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スプーンドロップタイプの、
お手軽スコーンです。












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昨日開催された、クオカさんでのイベント、
おかげさまで、好評のうちに終了しました。

実際に、たくさんの皆さんに、
湯種のパンを知っていたくことができ、
スタッフ一同、大感激の一日です。
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自由が丘と言えば、
おいしい焼肉、
「巨牛荘」がありますね。

みんなでおいしい焼肉を、
たっぷり食べてきました。
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今日はこれから、クオカさんへ伺い、
湯種パンのイベントです。

ちょっと緊張!!していますが、
頑張りますので、よろしく御願いします!!



今月のデリクラスのパンは、
「焦がし小麦のカンパーニュ」
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あらかじめ乾煎りして、
香ばしく焦がした小麦粉を配合しています。


家庭のオーブンで、石窯風のパンを!!
がテーマのこのパン、
生徒さんの評判も上々でした。




新しい書籍のお話、
正式に決まりました。
詳細はまた。








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先日からお伝えしていた、
クオカさんでのイベントですが、

おかげさまで満席となりました!!

当日お越しの皆様、
お会い出来るのを楽しみにしております!!
ありがとうございました。



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最近の自慢。
今シーズン風邪をひきませんでした!!

ちょっと喉が・・・
という時もありましたが、
熱が出るような風邪はひきませんでした。

花粉の季節になると、
不思議と風邪をひかないので、
もう今年は風邪はないはず。

手洗い、うがいと、スタミナ食の賜物です。
で、この間行ったのはモツ鍋屋さん。
東高円寺のお店です。

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味噌風味でニンニクいっぱい。
ふるふるのモツがたっぷり入っています。







さてさて、お仕事でまたまた嬉しいご報告ができそうです。
詳細は来週の打ち合わせ後に!!
荻山も楽しみでワクワクしています。











2月26日自由が丘クオカさんでの、
湯だねパン教室のお申し込みはこちらから。
(2月19日本日!!受付スタートです!!
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湯種ベーグル!!絶品です!!









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2月26日に開催される、
クオカさんでのデモンストレーションですが、
いよいよ受付が開始されます。


今回は奥本製粉さんが、新発売する、
「湯種パンミックス」を使用して、

・湯種食パン
・湯種ベーグル
・湯種ハニーシナモンロール

の3種類をデモンストレーションします。


湯種って??
とお思いの方がたくさんいらっしゃると思うのですが、
湯種は、昔からパン屋さんが用いてきた製法で、
簡単に言うと、あらかじめ熱湯で練って火を通した、
小麦粉をパン生地に混ぜる事によって、
パンをモッチリ美味しくするのです。

大ブームを起した、
〇熟食パンなどなど、のモッチリ系のパンは、
この製法を使っています。


パンを美味しくするこの湯種ですが、
家庭で作って、パンに使うのはちょっと大変。

そこで今回の湯種パンミックスは、
あらかじめ湯種を粉末にしたものを配合し、
水とイーストだけで、美味しいパンになってしまうのです。




試食をご用意してお待ちしていますので、
ぜひ一度湯種体験してみてください。

申し込みはこちらから。
(2月19日受付スタートです!!)




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湯種ベーグル!!絶品です!!













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今年も行って来ました。
小笠原伯爵邸!!

今年は、お世話になった、
大切な人の誕生日を、
みんなでお祝いしに行きました。


毎度ながら、どのお皿も趣向が凝らされていて、
大満足!!

年明けから大忙しの荻山でしたが、
ちょっと一息つくことができました。


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甘いものの中でも、
チョコレートに目が無い荻山です。

今年もみなさんありがとうございました!!


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毎日ちょっとずつ食べます!!





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送別会のプレゼントに、
パンを焼くようにとのお達しがあり、
昨日は仕事の合間に、
せっせとパンを焼きました。
(パンを焼く仕事の合間に、パンを焼きました)


そのお達しには、
「面白いパンを!!」という縛りがあり、
悩んだ結果、
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アンパンマンを焼きました。








このアンパンマン・・・
実は・・・






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実物大(イメージ)!!なのです。


頭をかじられたアンパンマンに、
放り投げたくなる出来栄え。
喜んでくれるといいのですが。














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忙しさにかまけて、
更新が滞っています。

今日は午前中から教室、
午後は、2月26日に行われる、
「クオカ」さんでのパン講習の打ち合わせです。

久々の自由が丘。
ちょっと楽しみですが、
遊んでいる暇はないか。。





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