カテゴリ:インフォメーション( 281 )

6月18日土曜日開講!!

ご好評につき、荻山和也のパン作りの基本
「スタンダードコース」午前クラスが開講の運びとなりました。
詳細はコチラをご覧ください。

※日曜日コースも間もなく告知開始予定です!!



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教室の開催日および、告知はこちらの教室ブログをご覧ください♪






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ソメイヨシノの開花宣言がなされた東京です。
花冷えで、今年の桜は花持ちが良いとの事で、
何年振りかに、お花見に出かけられそうです。


そんな週末も、レッスンがありました。
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コロネ、チーズと豆のパン、バタートップの三種、
こんがりと美味しそうに焼きあがりました。


今日はこれから美味しいもの、
食べに行きますー(誕生日につき)









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大変長らくお待たせしてしまい、
申し訳ありません。
(確定申告に手間取って・・・・)

4月のレッスン開催日と、
来期(2016年4から9月)のメニューを、
教室ブログにアップいたしました。


ご覧の上、皆様のお申し込みをお待ちしております。


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今日は午前と夜の2レッスン。
スタンダードコースの4回目です。

アップルパインブレッド、
パステルブレッド、
三編みパンを焼きました。
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4回目ともなると、
生地作りにも慣れてきて、
パンの出来栄えも変わる頃です。

今日のできはいかがでしたでしょうか?


来月もよろしくお願いしますー












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最近教えていただいた、
目白にあるタイ料理屋さんのランチを気に入っています。
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サラダバーが充実しており、
ソムタムが、食べ放題!
お腹一杯食べてしまっても、
罪悪感が無いのが嬉しいのですー



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金魚を飲む!
と言ってももちろん本物ではありません。

昨日急きょ開催いたしました、
新年会?で飲んだお酒です
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唐辛子の風味のあるの辛いお酒なのですが、
唐辛子とシソの葉を使って、金魚を表現。
金魚とは斬新なネーミングですー








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寒い日が続いています。
風邪などひかないように、乗り切りたいですね!

3月のレッスン開催日を、
教室ブログにアップいたしました。
ご覧の上、皆様のご参加を心よりお待ちしております。



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写真は今月のデリレッスンのパン。
チョコレートクグロフです。
チョコチップとクルミ、オレンジピールが練り込まれていますー




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本日も新刊のお知らせを。
今、ホームベーカリーはアジア圏で大人気との事。
美味しいパンが手軽に、家で焼けるのですから、
日本以外でもブームが起きても不思議ではありません。


荻山の著書も色々な国で続々と、
翻訳されていますが、
先日、中国本土で出版された本が届きました。
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表紙は日本語版と同じです。



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中身はもちろん中国語に翻訳されています。



中国の皆様にも、お楽しみいただけたら幸いですー









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昨年末に撮影しておりました、
「スティックチーズケーキの本」辰巳出版刊
が、先日発売になりました。
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片手で気軽に食べられる、
スティックケーキのレシピが全43種類。
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作り方の工程も、写真で細かく追っており、
作りやすい事請け合いです!


本屋さんでお見かけの際は手に取ってご覧ください。







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お申し込みがありましたので、
募集は終了させていただきました。



2月29日より始まります、「クロワッサンレッスン3回コース」に、キャンセルが発生いたしました。
つきましては1名様を募集させていただきます。
コチラをご覧の上、お申し込みをお待ちしております。


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