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BREAD PARK
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今度は中国語版
2016年02月02日
本日も新刊のお知らせを。 今、ホームベーカリーはアジア圏で大人気との...
新刊のお知らせ
2016年02月01日
昨年末に撮影しておりました、 「スティックチーズケーキの本」辰巳出版...
緊急告知!
2016年01月22日
お申し込みがありましたので、 募集は終了させていただきました...
台湾版その②
2016年01月22日
先日もお伝えしましたが、 またまた、荻山の書籍の翻訳版が、 台湾で...
無事に終了。
2016年01月07日
昨年末から取り組んでおりました、 「ちぎりパン」の撮影が昨日無事に終了い...
DAY OFF
2015年12月29日
本日は久々のお休み。なーんにもせず、ほぼ睡眠。 自分で思うよりも、疲れてい...
パンダ?
2015年12月28日
本日、年内の撮影最終日。デコ系のパンです。 これは何?ってぱんだー ...
撮影2日目
2015年12月23日
本日は撮影2日目です。要領を得てきましたので、更にスムーズに進みまして、...
撮影初日
2015年12月22日
さてさて、本日より始まりました書籍の撮影。今回は、ちぎりパンの本ですが、...
師走
2015年12月14日
クリスマス恒例、 「シュトーレンレッスン」 今年も開催いたします! 詳細...
IPPIN(イッピン)
2015年11月20日
12月15日水曜日開講!! ご好評につき、荻山和也のパン作りの基本 ...
火鍋
2015年11月12日
12月15日水曜日開講!! ご好評につき、荻山和也のパン作りの基本 ...
ワインで煮たイチジクのパン
2015年11月03日
12月15日水曜日開講!! ご好評につき、荻山和也のパン作りの基本 ...
12月のレッスン開催日
2015年11月02日
12月15日水曜日開講!! ご好評につき、荻山和也のパン作りの基本 ...
お休みー
2015年10月30日
12月15日水曜日開講!! ご好評につき、荻山和也のパン作りの基本 「ス...
クロワッサン11/10特大号
2015年10月26日
12月15日水曜日開講!! ご好評につき、荻山和也のパン作りの基本 ...
〆のラーメン(豚骨)
2015年10月19日
12月15日水曜日開講!! ご好評につき、荻山和也のパン作りの基本 ...
クロワッサンのレッスン
2015年10月10日
12月15日水曜日開講!! ご好評につき、荻山和也のパン作りの基本 「ス...
ちぎりパン
2015年10月09日
12月15日水曜日開講!! ご好評につき、荻山和也のパン作りの基本 ...
クリスマスシュトーレン
2015年10月08日
12月15日水曜日開講!! ご好評につき、荻山和也のパン作りの基本 ...
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荻山和也のブログphotoBY中村介架
by kazuyaogiyama
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荻山 和也プロフィール
パン・料理研究家
粉からのパン作りに魅せられ、パン研究家の第一人者である、竹野豊子氏に師事。
本場のパンに触れるべく、ヨーロッパを中心に訪問。現地で習得したパンを、手作りできるレシピにアレンジし、主催する教室で発表し、好評を得ている。
荻山へのお問い合わせは
コチラ
まで。
ライフログ
荻山和也のパン作りの教科書
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PULL APART BREAD プル アパート ブレッド ― 新しいおとなのちぎりパン
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無水鍋で焼くおいしいパン
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60分で作れる! ちぎりパン (ei cooking)
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スティックチーズケーキの本(仮) (タツミムック)
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1日5分かけるだけで本格パンが焼ける! 2 バラエティブレッド編
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1日5分かけるだけで本格パンが焼ける! 1 ベーシックブレッド編
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荻山和也のホームベーカリーで楽しむ ごちそう&プレミアムパン(仮) (タツミムック)
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