カテゴリ:インフォメーション( 308 )

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昨日発売の、クレア3月号に、
我が職場である、
タケノぱん工房」が紹介されました!!(ちょびっと)

小さな記事ですが、
たくさんある、パン教室の中から、
選んでいただけた事に、感謝です。

この機会に、たくさんの生徒さんとの、
出会いがあるといいですね。


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荻山の写真付き!!




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ホームベーカリーBOOK
完成です。
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今日、見本誌が届きました。

完成した本を、
撮影のときの苦労を思い出しながら、
かみ締めるように見ています。

今回も、想定していた通りに出来上がり、 
大満足です。


あとは、沢山の方の目に留まりますように。。。


荻山が講師を勤める、
タケノぱん工房の公式ブログはコチラ



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昨日のパン教室。
某雑誌の取材を受けました。

ライターの方に、実際にパン作りを体験していただき、
実際の教室の様子を、紙面に載せるのだそうです。

生徒の皆さんは、緊張しちゃうかな?
と少し心配だったのですが、
その心配はまったく要らず、
いつも以上?に盛り上がって、
楽しい教室になりました。

どんな感じに仕上がるのか楽しみです。

で、昨日作ったのは、

「ハートのマカロンブレッド」
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パン生地の上に、マカロンの生地をのせた、
スイーツパンです。







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先日のパンの袋のお店、
分かりました。

自由が丘WING というお店です。
世界各国から、お得な雑貨を輸入し販売しているそうです。

パンマットもお薦めだと、聞きました。

教室であまりにも、気にっていた荻山をみかねて、
先日のHさんが、プレゼントしてくださいました。
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リネンのキッチンクロスです。
手触りといい、風合いといい、ラインが入ったところなんて、
まさに、荻山好み。。
大切に使わせていただきます。。
まずは、キッチンのどこかに飾りますね!!
ありがとうございました。。






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先日の撮影の写真が届きました。

これから、どの写真を使うのか検討に入ります。
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これはラフに、写真を貼り付けてみたところです。
一通り見ていたら、本当にイイ!!

出版が楽しみになります。


今週は、改装やら撮影やらで、
延期になっていた、教室を、
一気に行っています。

新しくなった教室で、気持ちよく授業です。





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ブログを見ていただいている皆様、
お久しぶりです。。

思いの他撮影で、消耗してしまい、
久しぶりの更新になってしまいました。。

なんといっても、70種ものパンを焼き、
プロセスを撮り、
写真のチェックをし、
大活躍!の毎日でした。

でも、苦労したかいがあって、
またまた、良い本ができそうです。
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珍しく、難しい顔しています!


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今回はスタイリストの永井氏との打ち合わせで、
北欧をイメージしたスタイリングにしました。

この春に北欧を訪れ、連れ帰ってきたグッズが沢山登場しています。。







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明日から、いよいよ本の撮影が始まります。
準備万端!!
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ブログの更新ができなかったらすいません。。

頑張りマッス!



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いよいよ来週に迫った撮影。
今回は、60種あまりのパンを撮影します。

一日に何種撮るの!?
緊張してきました。。


今は試作しまくりの日々です。
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月初から始まった、
教室のリニューアル工事ですが、
いよいよ完成間近です。

キッチンが使えないのは、
なんと不便な事かと、実感していましたが、
もうしばらくの辛抱です。

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天井にはスポットライト!!
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以前使っていた、大きな作業台をリメイクして、
小さなテーブルも作ってもらいました。

完成が楽しみです。。。





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荻山の職場、
池袋にあるキッチンスタジオが、
リニューアルします。

現在工事の真っ最中。
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照明がまだついていないので、
写真が暗くてすいません。。

でも、日に日に変わっていくスタジオに、
ウキウキです。

オープンは、12月6日の予定。

今から楽しみです!!








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