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2月26日 湯種パンミックスのデモンストレーション!!


2月26日に開催される、
クオカさんでのデモンストレーションですが、
いよいよ受付が開始されます。


今回は奥本製粉さんが、新発売する、
「湯種パンミックス」を使用して、

・湯種食パン
・湯種ベーグル
・湯種ハニーシナモンロール

の3種類をデモンストレーションします。


湯種って??
とお思いの方がたくさんいらっしゃると思うのですが、
湯種は、昔からパン屋さんが用いてきた製法で、
簡単に言うと、あらかじめ熱湯で練って火を通した、
小麦粉をパン生地に混ぜる事によって、
パンをモッチリ美味しくするのです。

大ブームを起した、
〇熟食パンなどなど、のモッチリ系のパンは、
この製法を使っています。


パンを美味しくするこの湯種ですが、
家庭で作って、パンに使うのはちょっと大変。

そこで今回の湯種パンミックスは、
あらかじめ湯種を粉末にしたものを配合し、
水とイーストだけで、美味しいパンになってしまうのです。




試食をご用意してお待ちしていますので、
ぜひ一度湯種体験してみてください。

申し込みはこちらから。
(2月19日受付スタートです!!)




2月26日 湯種パンミックスのデモンストレーション!!_e0082954_17195445.jpg

湯種ベーグル!!絶品です!!













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