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ミントとキウイのコンフィチュール



今月のパン教室は、
セカンドメニューで、
スコーンを作っています。
その、スコーンに合わせて、
「ミントとキウイのコンフィチュール」を煮ます。

ミントは後で取り出してしまうのですが、
爽やかな香りが、たっぷり残って、
生徒さんに人気のコンフィチュールなのです。
ミントとキウイのコンフィチュール_e0082954_1871458.jpg

ペパーミントを使うのがポイント。
1番ワイルドな香りが残って、
キウイとよく合います。






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