フキ
子供の頃は大嫌いだったのに、
今は大好きなものに、フキがあります。
かつて、母が煮ている時は、
家中がフキの匂いになるようで、
本当に嫌いでした。苦いし。
大人になった荻山は、この季節になると、
必ずフキを買ってしまいます。
1メートル位の長さで、堂々と売られているのを見ると、
買わずにいられません。
手をアクで黒くしながら、皮を剥くのも結構好き。
スルスルっと剥けていくと、気分爽快なんです。
だし汁で煮て、
冷蔵庫で冷やしたものがお気に入りです。
今は大好きなものに、フキがあります。
かつて、母が煮ている時は、
家中がフキの匂いになるようで、
本当に嫌いでした。苦いし。
大人になった荻山は、この季節になると、
必ずフキを買ってしまいます。
1メートル位の長さで、堂々と売られているのを見ると、
買わずにいられません。
手をアクで黒くしながら、皮を剥くのも結構好き。
スルスルっと剥けていくと、気分爽快なんです。
だし汁で煮て、
冷蔵庫で冷やしたものがお気に入りです。
by kazuyaogiyama
| 2006-05-02 09:44
| 料理のこと