ベネチアーナ

今月もレッスンが始まっています。
デリレッスンの手仕込みのパンは、
「ベネチアーナ」という、その名のとおり、
イタリアの甘い菓子パンです。
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もともとはクリスマスのパンですが、
今では一年を通して売られているようです。
パネトーネに雰囲気の似たこのパン。
荻山のアレンジで、生地にはオレンジピールを練りこみ、
アーモンドクリームとパフシュガーをトッピングして焼きます。

これからご参加の皆様、
お楽しみにー








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by kazuyaogiyama | 2016-07-08 19:24 | パンのこと | Comments(0)