生サラミ
先日の本格ハードブレッドのレッスンで、
焼きあがったベーグルと、フォカッチャと一緒にお出しした、
生サラミに、今はまっています、荻山。
生ハムのサラミ版といった感じの物ですが、
スパイシーさはなく、口に入れた途端とろけるような触感で、
肉のうまみがたっぷりあり、パンやワインにピッタリなのです。
(カロリーは高そうですが。。)
見つけたら、皆さんもぜひ♪
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by kazuyaogiyama
| 2012-05-24 15:39
| 料理のこと