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試作の日


日曜の今日、久々に家にいられるので、
パンの試作など、徒然に行っています。

肝心のガスオーブンの接続がまだなので、
小さなコンベックが、頑張って働いています。


写真はリュスティック、ストレート製法でも、
カッコよく、美味しく焼けるように、
研究中なのです。


試作の日_e0082954_1343845.jpg


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by kazuyaogiyama | 2012-01-15 13:43 | パンのこと