台風一過!


昨日は、久々に台風らしい台風が来ましたね。
すさまじい暴風雨で、荻山の住む建物も、
ゆらゆらと、揺れていました。

しかも、緊急地震速報の音も久々に流れ、
犬たちも、ざわざわと落ち着かない様子です。


そして、今日の台風一過の青空!
と言いたいところでしたが、
東京の空は、予報の通りかき曇ってきました。
にわか雨も、予定通りに降るのでしょうか。





昨日の荻研は、
・モーンデニッシュ
・冷蔵発酵のパンコンプレ
・発酵種を使ったパンコンプレ

の3種、大型に焼くパンばかりでした。


2種のパンコンプレは、違いが如実に現れて、
パンって、やっぱりやめられないと、
思ってしまうレッスンでした。

来月も楽しい事考えておきますねー!


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by kazuyaogiyama | 2011-09-22 12:49 | パンのこと | Comments(2)
Commented by ほのぼの at 2011-09-26 10:40 x
私にも、いつの日かこのようなパンが焼ける日が来るのでしょうか?

来期も申し込んでしまいました。よろしくお願いいたします♪(*^。^*)
Commented by kazuyaogiyama at 2011-09-27 13:48
ほのぼのさん。
もちのろん!大型に焼くパンは迫力があるので、
難しそうに見えますが、基本的にはどのパンも一緒です。
すぐに焼けるようになりますよー!