パンコンプレ
月に一度の「荻研」
今日はその開催日です。
1ヶ月かけて、
どんなパンを作ろうかと、
考えるのですが、
ご参加の皆さんは、
パン経験の多い方ばかり。。
いつも頭を悩ませてしまいます。
今日のメインのパンは、
「パンコンプレ」
12時間の、冷蔵発酵種を使ってつくる本格パン。
おいしそうに焼きあがりました。
クリックしていただけると大変喜びます。
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by kazuyaogiyama
| 2010-05-19 14:18
| パンのこと